Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 2 порций
Мука — 3 стак.
Молоко — 2 стак.
Яйца — 2 шт.
Вода — 2.5 стак.
Сахар — 1 стол.л.
Дрожжи — 25 гр
Соль — 1 чайн.л.
Шампиньоны — 700 гр
Твёрдый сыр — 300 гр
Чеснок — 2 зубч.
Растительное масло — 2 стол.л.
Майонез — 50 гр
Печем обыкновенные блины. На всякий случай, напишу кулинарный рецепт приготовления блинов для тех, кто, может быть, делает свои первые шаги в кулинарном деле)
Итак, разводим дрожжи в небольшом количестве молока. Просеиваем через ситечко муку. В другой чашке замешиваем тесто. Для этого взбиваем яйца, добавляем молоко, воду и постепенно добавляем просеянную муку, следим, чтобы не было комочков. Если от комочков избавиться вы не в состоянии, самый простой выход – вылить тесто в другую чашку через сито, комочки размять. Беспроигрышный вариант. Затем добавляем сахар, соль, дрожжи, хорошо перемешиваем! Оставляем на часок, даем подойти.
В это время можно заняться начинкой. Шампиньоны для начинки режем меленько, обжариваем (минут 10 хватит), остужаем. Сыр трем на крупной терке, чеснок мелко режем. Все смешиваем и заправляем 4-5 ложками майонеза.
Затем печем блины и фаршируем их вкуснейшей начинкой! Еда богов, без преувеличения, готова!
