Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 12 порций
Сливки — 500 мл
Сахарная пудра — 100 гр
Творожный сыр — 300 гр
Шоколад — 200 гр
Сливки для крема необходимо приобрести заранее и оставить на 8 часов в холодильнике.
А теперь готовим крем чиз:
1. Сливки (50 мл сливок оставить для дальнейших шагов) перелейте в подходящую для взбивания емкость и начните взбивать на средней скорости миксером, постепенно увеличивая скорость. Взбивать нужно минут 6-8.
2. Затем добавьте сахарную пудру и перемешайте миксером.
3. Добавьте творожный сыр, перемешайте миксером.
4. Плитку шоколада измельчите в тарелку.
5. Оставленные на потом сливки вскипятите в микроволновке и залейте ими шоколад на пару минут.
6. Перемешайте шоколад со сливками до однородной жидкой консистенции.
7. Добавьте топленый шоколад со сливками ко взбитому крему и перемешайте миксером до однородности.
Если вы не нашли мятный шоколад, можно использовать шоколад без добавок вместе с несколькими листочками мяты, перетерев их пестиком в ступке.
Все готово!
