Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 3 порций
Кольраби — 200 гр
Яблоки — 1 шт.
Зелень — по вкусу
Ряженка — 250 мл
Сухарики — 100 гр
Паприка — по вкусу
Яблоко и кольраби очищаем от кожуры, режем небольшими кубиками. Кладем в блендер полученную смесь, добавляем зелень, специи по вкусу, заливаем ряженкой (или кефиром), взбиваем. Охлаждаем в холодильнике. Перед подачей можно добавить лед, сухарики или орехи. Для украшения можно посыпать зеленью и сладкой паприкой. Холодный суп-пюре из кольраби готов!
