Гречку можно варить в кипятке, — бросать прямо в кипящую воду. Но так делают только в 2 случаях:
- если гречка бросается в кипящий бульон при варке супа,
- если очень сильно торопятся.
Вообще же, оптимальнее бросать гречку в холодную воду — и следующим этапом пробовать на вкус уже варёную гречку. А в случае с кипящей водой нужно дождаться, пока вода закипит на сильном огне, затем огонь уменьшить, добавить гречку…
Телодвижений больше, контроля больше, а экономия времени — всего 5 минут.
