Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 4 порций
Кабачки — 1 шт.
Баклажаны — 1 шт.
Помидоры — 4 шт.
Сельдерей — 1 стак.
Молотая корица — 1 чайн.л.
Молотый кориандр — 1 чайн.л.
Чеснок — 2 зубч.
Имбирь — 1 чайн.л.
Базилик — 5 листк.
Тмин — по вкусу
Соевый соус — 1 чайн.л.
Оливковое масло — 2 чайн.л.
Вода — 4 стол.л.
Это блюдо я употребляла на протяжении 3-х месяцев в качестве ужина. Порция-200 грамм.
В сочетании с посещением бассейна- 2 раза в неделю по 40 мин. и одним разгрузочным днем в неделю на кефире и огурцах я смогла постройнеть на 18 кг.
При этом ужин должен быть не позднее 20 часов.
Итак, приступим.
1. Вымыть овощи (помидоры, баклажан, кабачок, листья сельдерея)
2. Порезать все овощи кубиками примерно 2 см на 2 см.
3. Налить в сковороду оливкового масла- 1 ч. ложку и немного разогреть его.
4. Выложить в сковороду баклажаны и кабачки. Обжаривать их на среднем огне- 5-7 мин. постоянно помешивая и переворачивая.
5. Добавить в сковородку порезанные крупными кубиками помидоры.
6. Долить в сковороду 1 чайную ложку оставшегося оливкового масла.
7. Обжаривать овощи около 5-7 мин. постоянно помешивая.
8. Добавить порезанные некрупно листья и зеленые стебли сельдерея и мелко порезанный чеснок.
9. Долить чуть-чуть воды и соевый соус.
10. Тушить в течении 5-6 мин.
11. Добавить все остальные ингредиенты и тушить еще 5 мин.
Всё! Снимайте с огня. Накладывайте в тарелки и кушайте на здоровье!
