Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 8 порций
Темный шоколад — 150 гр
Сливочное масло — 150 гр
Куриные яйца — 4 шт.
Сахар — 170 гр
Мука — 100 гр
Разрыхлитель — 0.5 чайн.л.
Кокосовая стружка — 50 гр
Творог — 400 гр
Шаг 1
Ингредиенты
Шаг 2
Для творожной начинки: к творогу добавляем 1 яйцо, 70 г сахара и все перемешиваем.
Шаг 3
Добавляем кокосовую стружку, перемешиваем. Начинка готова.
Шаг 4
Для шоколадного теста: шоколад растопить со сливочным маслом и слегка остудить.
Шаг 5
К шоколадной смеси добавляем 3 яйца и сахар.
Шаг 6
Взбиваем до пышности.
Шаг 7
Муку просеиваем с разрыхлителем и добавляем в шоколадную смесь.
Шаг 8
Все перемешиваем до однородности. Консистенция у творожной начинки и шоколадного теста должна быть приблизительно одинаковой, поэтому если творог у вас слишком влажный, то можете добавить немного крахмала.
Шаг 9
Формируем наш пирог. На дно формы (диаметр моей формы 24 см) выкладываем половину шоколадного теста.
Шаг 10
Поверх выкладываем творожную начинку.
Шаг 11
И покрываем оставшейся частью теста.
Шаг 12
Выпекаем пирог при 170 С около 50-60 минут. Готовому пирогу даем полностью остыть и, желательно, оставляем еще на несколько часов, что бы пирог уплотнился и кусочки при нарезании держали форму.
Шаг 13
Приятного аппетита!
