Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 10 порций
Сахар — 1 стак.
Куриные яйца — 4 шт.
Сода пищевая — 2 чайн.л.
Варенье — 220 гр
Сметана — 1 стак.
Пшеничная мука — 2.5 стак.
Сметана — 200 гр
Сахарная пудра — 100 гр
Всыпаем в варенье две чайные ложки пищевой соды, перемешиваем и оставляем охлаждаться в холодильнике примерно с полчаса. Вынимаем и в полученную смесь докладываем сметану (ее можно, в принципе, заменить кефиром). Взбиваем с сахаром яйца до полного растворения сахара и кладем яичную смесь в смородину. Потихоньку, небольшими порциями всыпаем муку. Духовой шкаф прогреваем до двухсот градусов. После отправляем наш торт в промазанной сливочным маслом форме пропекаться около тридцати минут. Вынимаем, даем остыть, разрезаем корж на две части. Каждую промазываем сметанным кремом. Украсить такой торт можно тем же вареньем из черной смородины – на сметанном креме оно смотрится очень красиво, и наша еда получится живописной. Оформляется он в виде пенька.
Крем: взбиваем до пышности сметану с сахарной пудрой.
