Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 10 порций
Пшеничная мука — 240 гр
Куриные яйца — 3 шт.
Сахар — 175 гр
Сливочное масло — 180 гр
Изюм — 150 гр
Ванильный сахар — 1 чайн.л.
Разрыхлитель — 0.5 чайн.л.
Поваренная соль — 0.3 чайн.л.
Шаг 1
Необходимые ингредиенты
Шаг 2
Масло взбиваем с сахаром
Шаг 3
И ванильный сахаром
Шаг 4
До состояния однородной пышной массы
Шаг 5
Добавляем яйца
Шаг 6
И щепотку слои
Шаг 7
Взбиваем в пышную массу
Шаг 8
Изюм промываем и откидываем на дуршлаг
Шаг 9
Добавляем к тесту и смешиваем
Шаг 10
Добавляем половину муки, смешанную с разрыхлителем, хорошо перемешиваем, затем добавляем вторую половину и опять же хорошо перемешиваем
Шаг 11
Получаем довольно густое плотное тесто
Шаг 12
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом (у меня форма 30х13х5,5 см)
Шаг 13
Выкладываем наше тесто и разравниваем лопаткой
Шаг 14
Лопаткой или ножом, смоченным вводе, делаем борозду, чтобы трещина, которая впоследствии образуется на нашем кексе располагалась посередине
Шаг 15
Выпекаем кекс при 160-170 градусах 80-90 минут, готовность определяем деревянной зубочисткой или шпажкой — она должна быть сухой
Шаг 16
Готовому кексу даем остыть на решетке или же на полотенце
Шаг 17
Аромат стоит просто волшебный!!!
Шаг 18
Остывший кекс посыпаем сахарной пудрой и нарезаем
Шаг 19
Очень вкусно к чаю, рука так и тянется за следующим кусочком) Приятного чаепития!
