Вареники на пару в мультиварке с вишнями

Шаг 1

Подготовим продукты. Муку просеять.

Шаг 2

В миске разбить 2 яйца и добавить щепотку соли.

Шаг 3

Вилочкой взбить слегка.

Шаг 4

Добавить воду и тоже слегка размешать вилочкой.

Шаг 5

Добавляем просеянную муку и размешиваем сначала вилочкой, потом руками.

Шаг 6

Замешиваем тесто и консистенцию смотрим. Может нужно больше муки… — тесто должно быть мягкое и податливое.

Шаг 7

Готовое тесто формируем в шарик и даем ему отдохнуть 30 минут. Начинка у меня — вишня в собственном соку. Я слила сок и буду использовать только ягоды. Из сока можно сварить замечательный кисель к вареничкам)))

Шаг 8

Отрезаем кусочек от теста, остальное снова кладем под полотенце, чтобы оно не обсыхало. Тесто очень податливое, поэтому на подпыл практически не использовала муку.На столе раскатываем тесто в пласт. Не очень уж тонко.

Шаг 9

Стаканом вырезаем заготовки))

Шаг 10

На каждую заготовку кладем ложку ягод и немного сахара — для сладости))

Шаг 11

Защипываем края вареничка))

Шаг 12

Также формируем все вареники) На этом этапе можете часть вареников заморозить — и готовить когда захотите)) Я готовила сразу))

Шаг 13

Корзину-пароварку очень слегка смазываем растительным маслом — чтобы варенички не прилипли к чаше. Устанавливаем пароварку в чашу мультиварки, выбираем программа "варка на пару" 15 минут, закрываем крышку и включаем))))Если нет мультиварки, можно готовить просто в пароварке)) Ну или отварить в подсоленой воде до готовности)

Шаг 14

Когда пропищит сигнал об окончании программы — варенички готовы)))

Шаг 15

Подавать вареники горячими. Очень вкусно со сметаной))) Вы может приготовить вареники с любыми начинками)))

Шаг 16

Приятного аппетита!