Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 10 порций
Куриные яйца — 2 шт.
Сметана — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Пшеничная мука — 1 стак.
Сода пищевая — 1 чайн.л.
Крахмал — 1 чайн.л.
Грецкие орехи — 50 гр
Сметана — 4 стол.л.
Сахар — 2 стол.л.
Сахар — 2 стол.л.
Какао-порошок — 1.5 стол.л.
Молоко — 2 стол.л.
Сливочное масло — 10 гр
Сливочное масло — 5 гр
1. Для теста сложите все ингредиенты в общую миску (или чашу блендера) и хорошо перемешайте до однородности. Орехи нарубите ножом и в конце замеса положите в тесто и перемешайте. Орехи можно брать любые. Очень вкусно, если их предварительно чуть обжарить. Смажьте чашу мультиварки маслом, вылейте в чашу тесто, закройте, установите режим Выпечка на 50-60 минут (это зависит от модели). В конце проверьте готовность. Если кекс еще не готов — можно перевернуть и допечь. Достаньте кекс и дайте ему полностью остыть. Как чуть остынет — можно положить в холодильник, чтобы ускориться.
2. Для крема смешайте сметану и сахар. Разрежьте кекс на два коржа и пропитайте сметанным кремом.
3. Для глазури смешайте сахар и какао. Проследите, чтобы не было комков. Добавьте молоко и перемешайте до однородности. Поставьте на плиту и доведите до кипения. Снимите с огня, добавьте масло и размешайте. Покройте кекс глазурью.
Дайте ей чуть схватиться — и можно пить чай.
Приятного!
П.С. Я бы увеличила количество крема и глазури раза в три точно, уж очень я их люблю. Поэтому этот момент — на ваше усмотрение. Еще очень вкусно, когда сметанный крем не слишком сладкий — так он создает вкусовой контраст со сладким тестом, это интересно. Поэтому в креме я бы увеличила сметану, а сахар бы оставила как есть.
