Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 5 порций
Сакура — 50 гр
Куриные яйца — 1 шт.
Мёд — 40 гр
Мука — 120 гр
Разрыхлитель — 4 гр
Сахар — 60 гр
Сливочное масло — 60 гр
Зеленый чай — 2.5 гр
1. Цветы сакуры выкладываем в миску с водой, чтобы удалить излишнюю соль.
2. В отдельную миску насыпаем муку и разрыхлитель, также сюда добавляем сахар и порошок зеленого чая.
3. В небольшую пиалу разбиваем яйцо, добавляем жидкий мед, взбиваем с помощью ручного венчика.
4. Получившуюся смесь выливаем в миску с сухими ингредиентами, перемешиваем венчиком до однородности.
5. Сливочное масло растапливаем в микроволновке или на водяной бане, а затем добавляем в тесто.
6. На этом этапе миску с тестом накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 2 часа.
7. Цветы сакуры извлекаем из воды обсушиваем бумажными салфетками. В каждую формочку для кекса выкладываем по цветку и наполняем формы тестом.
8. Отправляем в духовку разогретую до 180 градусов, выпекаем в течение 10 минут.
Подаем выпечку к чаю, угощайтесь!
