Шоколадно банановый торт без выпечки за 15 минут

Шаг 1

Варим заварной крем. Ополаскиваем кастрюлю холодной водой, наливаем в нее молоко и всыпаем сахар. Ставим на умеренный огонь и нагреваем до растворения сахара, иногда помешивая. Кипятить не нужно — молоко просто должно стать горячим. Примерное время — 5 минут.

Шаг 2

Отдельно вбиваем в миску яйца и всыпаем просеянную муку.

Шаг 3

Перемешиваем миксером на маленькой скорости, чтобы не осталось мучных комочков.

Шаг 4

Горячее молоко постепенно вливаем половником в яичную смесь и перемешиваем ложкой или силиконовой лопаточкой. Далее возвращаем смесь обратно в кастрюлю, перемешиваем и ставим на медленный огонь.

Шаг 5

Варим при постоянном помешивании на медленном огне до загустения — это примерно 5-7 минут. Огонь выключаем, даем крему остыть.

Шаг 6

Пока крем остывает, взбиваем подтаявшее сливочное масло при помощи миксера.

Шаг 7

Охлажденный крем добавляем в масло и хорошо перемешиваем миксером на малых оборотах. Крем готов.

Шаг 8

С бананов снимаем кожуру и нарезаем тонкими слайсами.

Шаг 9

Теперь займемся сборкой торта. Для этого я использовала небольшой поднос прямоугольной формы. Выкладываем печенье одним слоем, заполняя форму — при необходимости делим печенье ножом на 2 части.

Шаг 10

Смазываем первый слой печенья кремом — это удобно делать силиконовой кисточкой.

Шаг 11

Выкладываем бананы.

Шаг 12

Снова промазываем кремом. Таким образом выкладываем три слоя: печенье, крем, бананы, крем и последний четвертый слой — печенье и крем.

Шаг 13

Варим глазурь. Для этого всыпаем в сотейник какао и сахар, вливаем молоко. Варим на медленном огне при постоянном помешивании до загустения — примерно 7 минут. Снимаем глазурь с огня и добавляем сливочное масло, перемешиваем. Глазурь готова.

Шаг 14

Поливаем горячей глазурью торт. Даем ему настояться в холодильнике 2,5 часа для пропитки.