Торт на свадьбу

Торт на свадьбу Выпечка

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 20 порций

Яичные белки — 8 шт.

Сахар — 500 гр

Яйца — 3 шт.

Мёд — 3 стол.л.

Разрыхлитель — 1 чайн.л.

Водка — 3 стол.л.

Мука — 3 стол.л.

Сливочное масло — 250 гр

Сгущенное молоко — 250 гр

Сливочное масло — 250 гр

Молоко — 1 стол.л.

Сахар — 250 гр

Мука — 3 стол.л.

Он и она – первое свидание, первый поцелуй, первое признание в любви, знакомство с родителями и шальная мысль: «А почему бы нам не пожениться?» И вот оно – грандиозное торжество, единственное (не для всех) и неповторимое (касается каждого). Столы прогибаются под тяжестью еды, использованы все возможные рецепты для удивления гостей и кульминация – многоярусный торт. Готовый торт не так уж и плох, а вот если кто-то возьмется испечь подобное чудо для молодых в домашних условиях – можете воспользоваться этим рецептом торта на свадьбу.
Торт будет состоять из нескольких слоев. Готовим тесто двух видов. Первый вариант – безе. Яичные белки с сахаром-песком взбиваем в очень устойчивую пену. Разогреваем жарочный шкаф и выпекаем небольшими пышечками на слабом огне 10 минут.
Вариант два: на паровой бане взбиваем смешанные сахар-песок, водку, яйца, жидкий мед и пекарский порошок (обычный разрыхлитель, но название запомните – пригодится). В растворившуюся массу добавляем измельченные орехи и пшеничную муку. Из полученного теста выпекаем два разных по диаметру коржа.
Прослаиваем торт кремом: взбитой сгущенкой со сливочным маслом. Второй крем – заварной. Сахар и мука смешивается с молоком и на медленном огне завариваются. Массу охладим и взобьем с размягчившимся маслом.
Соединяем части: Большой корж из бисквитного теста промазываем кремом из сгущенки, выкладываем корж из безе меньшего диаметра, заварной крем, бисквит, сгущенка, безе. Заварным кремом обрабатываем весь торт, украшаем макушку фигурами жениха и невесты (продаются в магазинах), белым шоколадом, кусочками фруктов.

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 20 порций Яичные белки — 8 шт. Сахар — 500 гр Яйца — 3 шт. Мёд — 3 стол.л. Разрыхлитель — 1 чайн.л. Водка — 3 стол.л. Мука — 3 стол.л. Сливочное масло — 250 гр Сгущенное молоко — 250 гр Сливочное масло — 250 гр Молоко — 1 стол.л. […] https://vkusuzhina.ru Торт на свадьбу
Оцените статью
5 30
Добавить комментарий