Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 10 порций
Пшеничная мука — 250 гр
Яйца — 4 шт.
Сахар — 1 стак.
Ванильный сахар — 10 гр
Куриные яйца — 3 шт.
Сахарная пудра — 200 гр
Темный шоколад — 100 гр
Коньяк — 50 мл
Сироп — 2 стол.л.
Шаг 1
Продукты для бисквита
Шаг 2
Отделить белки от желтков
Шаг 3
Миксером взбиваем белки до устойчивых пиков
Шаг 4
Не переставая взбивать , частями вводить сахар и ванильный сахар.
Шаг 5
Затем по одному вводим желтки и продолжаем взбивать.
Шаг 6
В последнюю очередь небольшими порциями вводим муку, и миксером готовим тесто.
Шаг 7
Чашу мультиварки смазать маслом и вылить тесто.
Шаг 8
Выставить программу "Выпечка, время 1 час 10 минут.
Шаг 9
Дать мультиварки выполнить программу и достать готовый бисквит. Дать остынуть
Шаг 10
Пока бисквит остывает, готовим крем и пропитку.
Шаг 11
Для крема понадобятся белки, отделяем их от желтков. Белки будем взбивать, а желтки пригодятся для других целей.
Шаг 12
Взбить на водяной бане белки с сахарной пудрой. взбивать до устойчивых пиков
Шаг 13
Для пропитки смешиваем коньяк с любым фруктовым сиропом.
Шаг 14
Разрезать бисквить пополам.
Шаг 15
Пропитать сиропом нижний корж
Шаг 16
Затем смазать его белковым кремом и посыпать тертым шоколадом
Шаг 17
Уложить сверху вторую половину бисквита. Выложить сверху белковый крем, посыпать тертым шоколадом, украсить вишней и кусочками шоколада.
Шаг 18
Дать тортику пропитаться часа 2 и можно лакомиться десертом.
