Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 6 порций
Творог — 0.5 кг
Куриные яйца — 4 шт.
Ванильный сахар — 1 чайн.л.
Сливочное масло — 30 гр
Изюм — 50 гр
Сметана — 4 стол.л.
Черная смородина — 2 стол.л.
Растительное масло — 1 десерт.л.
Шаг 1
Для приготовления уникальной творожной запеканки без сахара, муки и манки подготавливаем необходимые продукты.
Шаг 2
Протираем через сито в большую миску половину килограмма творога.
Шаг 3
Выкладываем в миску изюм, который предварительно замачивали в кипятке и хорошо промыли.
Шаг 4
Хорошо перемешиваем творог с изюмом в миске.
Шаг 5
Отделяем желтки от белков от четырех куриных яиц комнатной температуры и выкладываем их в разные миски.
Шаг 6
Хорошо перетираем миксером желтки в миске.
Шаг 7
Добавляем в миску к желткам тридцать граммов растопленного сливочного масла.
Шаг 8
Хорошо перемешиваем миксером желтки со сливочным маслом.
Шаг 9
Добавляем желтки с маслом в миску к творогу и аккуратно перемешиваем все ингредиенты.
Шаг 10
Насадки миксера должны быть чистыми, хорошо их моем и сушим, затем взбиваем яичные белки миксером до устойчивых пиков.
Шаг 11
Добавляем в миску к яичным белкам одну чайную ложку ванильного сахара.
Шаг 12
Продолжаем взбивать белки до воздушной массы.
Шаг 13
Белковую массу частями добавляем в миску к творожной массе.
Шаг 14
Перемешиваем очень аккуратно все ингредиенты в миске.
Шаг 15
Выкладываем творожную массу в разъемную форму, которую смазали растительным маслом и ставим её в разогретую до ста шестидесяти градусов духовку на тридцать-тридцать пять минут.
Шаг 16
Через тридцать минут выкладываем запеканку из формы на тарелку.
Шаг 17
Выкладываем четыре столовых ложки сметаны в кондитерский пакет и украшаем сверху запеканку произвольными узорами.
Шаг 18
Для украшения запеканки выкладываем сверху замороженные ягоды черной смородины.
Шаг 19
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам!
Шаг 20
Приятного Всем аппетита!
