Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 8 порций
Сыроежки — 1 кг
Вода — 2 л
Соль — 4 стол.л.
Укроп — 0.5 чайн.л.
Чеснок — 10 зубч.
Тархун, эстрагон — 0.5 чайн.л.
Мята — 0.5 чайн.л.
Тщательно очистить грибы, снять шкурку с шляпки. Нарезать сыроежки пластинками и выложить в посуду, где они будут солиться. Добавляем пряности и чеснок, соль и воду. Настаивать в этом рассоле 12 часов. Подавать с подсолнечным маслом и полукольцами лука. Или закатать в простерилизованные банки на зиму.
