Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 2 порций
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Лавровый лист — 1 шт.
Семга — очень жирная рыба, поэтому для приготовления ее на сковороде я не советую брать дополнительно масло.
1. Стейк семги очистить от чешуи.
2. Хорошо натереть солью с черным молотым перцем, оставить минут на 5-10.
3. Разогреть антипригарную сковороду и выложить стейк на нее, можно удалить кость и разрезать его пополам — это зависит от размера рыбы.
4. Чтобы рыба не пригорела и не появился запах рыбьего жира я добавляю немного воды и прикрываю крышкой на 2-3 минуты, затем переворачиваю рыбу и довожу до готовности.
5. Рыба получается очень сочной и ароматной, вместе с добавлением воды хорошо положить лист лаврушки.
6. Подавайте семгу с овощным гарниром или свежим салатом.
Приятного аппетита!
