Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 4 порций
Яблоки — 2 шт.
Яйца — 1 шт.
Сахар — 25 гр
Сливочное масло — 30 гр
Изюм — 20 гр
Молоко — 120 мл
Батон — 35 гр
Мука — 15 гр
Молотая корица — по вкусу
Ванилин — по вкусу
Шаг 1
Ингредиенты.
Шаг 2
С батона снимаем корочку, оставляем только мякиш и заливаем его молоком.
Шаг 3
Яйцо разделяем на желток и белок. Желток смешиваем с сахаром и размягченным маслом.
Шаг 4
Очищенные от семян и кожицы яблоки натираем на крупной терке.
Шаг 5
Желтково-масляную смесь соединяем с яблоками, распаренным изюмом и щепоткой корицы.
Шаг 6
Добавляем размятый мякиш батона и перемешиваем.
Шаг 7
Всыпаем муку, хорошо перемешиваем.
Шаг 8
Вводим аккуратно взбитый в крепкую пену белок, перемешиваем до однородности.
Шаг 9
Полученную массу выкладываем в смазанную маслом форму, ставим на кастрюлю с кипящей водой, накрываем крышкой и варим примерно 50 минут.
Шаг 10
Вот такая паровая яблочная запеканка получилась. Даем ей остыть.
Шаг 11
Перекладываем на тарелку и подаем с чаем, компотом или фруктовым соком. Приятного аппетита!
