Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 6 порций
Рис — 1 стак.
Морковь — 70 гр
Лук репчатый — 100 гр
Капуста белокочанная — 250 гр
Томатный сок — 0.5 стак.
Сахар — 1 чайн.л.
Соль — по вкусу
Специи сухие — по вкусу
Лавровый лист — 3 шт.
Растительное масло — 70 мл
Шаг 1
Выложим все продукты, которые будут участвовать в этом процессе. Все надо взвесить.
Шаг 2
Затем промоем крупу и, залив чистой водой, отставим до нужного момента.
Шаг 3
Подготовка овощей заключается в их очистке, промывании и нарезке. Мелко накрошенные лук и морковку (формат зависит от вкуса, ведь можно и на крупной терке натереть) отправим в мультиварку с маслом, предварительно прогретым на режиме «Жарка». Их надо жарить не менее четверти часа при помешивании.
Шаг 4
Слив воду, выложим рис в чашу мультиварки и смешаем его с зажаркой. Прожарим все это в течение 10 минут и зальем подогретой водой (3 стакана). Перемешав рис с овощами, тушим их минут 25 на режиме «Тушение».
Шаг 5
Капусту можно шинковать в любимом формате – соломкой, кубиком, квадратиками и пр.
Шаг 6
Когда мультиварка просигналит об окончании программы тушения, в чашу мультиварочки отправляется капуста.
Шаг 7
Ее надо распределить по поверхности риса, хорошенько приминая лопаткой.
Шаг 8
Посолив и добавив специи, выливаем сюда же томатный сок, смешанный перед этим с сахаром. Он должен равномерно распределиться по поверхности. Лучше это делать с помощью, скажем, ложки или половника.
Шаг 9
Выложив сверху лаврушечку, закроем крышку мультиварки и ждем еще минут 25-30, выставив тот же режим («Тушение»).
Шаг 10
Постное, но сытное блюдо готово. Удалив лавровые листочки, накладываем рис с капустой в тарелки. Можно перед этим все перемешать.
