Торт Винни Пух

Шаг 1

Для этого торта необходимо 3 бисквита. Два из них диаметром 16 см, высотой 7 см. Третий диаметром 26 см, высотою 2 см. Разрезать меньшие бисквиты вдоль по три коржа. И можно начать сборку. Промазать основание сверху тонким слоем масляного крема со сгущенкой и уложить следующий бисквитный слой.

Шаг 2

Так далее, часть за частью, промазывая тонким слоем для большей устойчивости, из пяти коржей сформировать тело будущего Пуха. Один корж оставить для головы.

Шаг 3

Из большего бисквита вырезать три коржа по 10 см диаметром. Все остатки от коржей отложить отдельно для дальнейшего использования в приготовлении торта.

Шаг 4

Из оставленного коржа и трех вырезанных коржей диаметром 10 см таким же образом, тонко промазывая слой за слоем масляным кремом, сформировать голову. В таком порядке как на фото — два меньших, больший корж (это будет мордочка) и сверху третий маленький. Обе заготовки — головы и туловища — отправить на час в холодильник для застывания.

Шаг 5

Из застывшей большей заготовки ножом сформировать торс медведя. Для примера можно использовать мягкую игрушку или изображение Винни Пуха.

Шаг 6

Тем же масляным кремом приклеить голову к туловищу.

Шаг 7

Для большей устойчивости воткнуть сверху шашлычную шпажку.

Шаг 8

И так же как туловище сформировать голову и мордочку Пуха.

Шаг 9

Из всех бисквитных обрезков приготовить кондитерскую шпатлевку. Для этого измельчить обрезки миксером, или любым удобным способом, до пластилиновой массы. Если консистенция суховата, добавить сливочного масла.

Шаг 10

Из шпатлевки вылепить и поместить куда нужно медведю ноги.

Шаг 11

Сформировать из шпатлевки лицо, ушки. Так же вылепить и приклеить масляным кремом медведю руки.

Шаг 12

Полностью сформированного медведя поставить в холодильник для застывания. Тем временем приготовить белково-заварной крем на три белка.

Шаг 13

Украшать можно вот такой насадкой 'звездочка'. Большую часть крема нужно смешать желтого цвета — для тела. И часть красного цвета — для майки. Еще совсем немного нужно темного крема или растопленного шоколада для того, чтобы нарисовать части лица.

Шаг 14

Когда крем готов и торт застыл можно начинать украшать.

Шаг 15

Желтым кремом отрывистыми движениями сначала обозначить границу нижней части.

Шаг 16

Затем так же ее полностью тщательно и аккуратно разукрасить.

Шаг 17

И точно так же обозначить и разукрасить голову Винни.

Шаг 18

Красным кремом нарисовать майку безрукавку.

Шаг 19

Тем же желтым кремом разукрасить руки.

Шаг 20

Темным кремом или растопленным шоколадом обозначить носик, глаза и брови.

Шаг 21

Если необходимо, поместить цифру, написать имя. Торт готов к столу! Угощайте и радуйте своих маленьких любимых. Веселого праздника!