Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 12 порций
Пшеничная мука — 500 гр
Сливочное масло — 200 гр
Куриные яйца — 2 шт.
Шоколад — 100 гр
Сахар — 180 гр
Сода пищевая — 3 гр
Соль — по вкусу
1. Размягченное сливочное масло выкладываем в миску, насыпаем сахар и соль, взбиваем с помощью миксера до пышной кремообразной массы.
2. Разбиваем яйца, продолжаем взбивать до однородности. Затем насыпаем муку и соду, замешиваем тесто. Тесто густое, мягкое, пластичное.
3. Насыпаем в тесто охлажденные шоколадные капли, быстро перемешиваем. Формируем из теста большую лепешку прямоугольной формы, упаковываем ее в пищевую пленку и отправляем в холодильник на полчаса.
4. Затем охлажденный пласт теста нарезаем на квадраты, должно получится 25 штук. Формируем из квадратов заготовки печенья в виде круглых лепешек, выкладываем на противень выстеленный пергаментом и возвращаем в холодильник еще на полчаса.
5. Выпекаем печенье в течение 20 минут в духовке предварительно разогретой до 180 градусов, остужаем и подаем на стол.
Угощайтесь!
