Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 5 порций
Лук — 1 шт.
Грибы — 400 гр
Морковь — 1 шт.
Картошка — 2 шт.
Сельдерей — 100 гр
Растительное масло — 3 стол.л.
Поваренная соль — по вкусу
Сварить грибной бульон (1,5 л.). Грибы вынуть и порезать.
Лук измельчить и потомить в большом количестве раст. масла.
В бульон положить лук, натертые морковь и корень сельдерея, порезанную картошку. После закипания посолить.
Варить до готовности овощей.
После этого все измельчить в блендере.
Можно добавить 1 ст. л.. муки для густоты.
Положить грибы и довести до кипения.
