Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 40 порций
Мука — 250 гр
Сливочное масло — 80 гр
Вода — 250 мл
Куриные яйца — 4 шт.
Растительное масло — 400 мл
Сахар — 200 гр
Для приготовления тулумбы нужно вскипятить воду с маслом. Добавить муку. Быстренько перемешать и проварить пару минут .Тесто немного остудить и взбивая добавить яйца. У меня были очень крупные яйца, поэтому тесто вышло жидковато. Не берите крупные яйца)))
Приготовить сироп: воду и сахар вскипятить и варить на маленьком огне 15 минут. Можно добавить около 20 мг лимонного сока (мне без лимона больше нравится)
Накалить растительное масло в сковороде или кастрюльке, отсаживать тулумбы по 2-3см из кондитерского шприца с зубчатым наконечником.
Обжарить со всех сторон до золотистого цвета. Готовые тулумбы опустить в сироп минут на 10.
