Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 10 порций
Смалец — 500 гр
Чеснок — 20 гр
Перец острый стручковый — 20 гр
Соль — по вкусу
Петрушка — 20 гр
1. Чеснок очищаем, петрушку моем, обсушиваем.
2. Из перца вычищаем семена (семена из перца извлекать не обязательно, правда следует помнить что они дают еще больше остроты. Работать с острым перцем нужно обязательно в перчатках, иначе можно получить ожог).
3. Измельчаем все ингредиенты с помощью мясорубки.
4. В полученную массу добавляем соль, перемешиваем.
Хранить пряный смалец для бутербродов нужно в холодильнике.
