Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 10 порций
Молоко — 300 мл
Вода — 300 мл
Пшеничная мука — 1 стак.
Куриные яйца — 1 шт.
Соль — 0.25 чайн.л.
Сахар — 0.5 стол.л.
Растительное масло — 4 стол.л.
Соль — по вкусу
Растительное масло — 1 стол.л.
Куриная печень — 500 гр
Лук репчатый — 2 шт.
1. Почистить лук и порезать небольшими кубиками. Обжарить лук на масле до золотистого цвета.
2. Вареную печенку пропустить через мясорубку. Добавить к луку и обжарить 2 минуты, посолить. Затем измельчить печеночную массу в кухонном комбайне.
3. Яйца отдельно взбить с сахаром и солью. Налить молоко и воду, перемешать.
4. Добавить в тесто муку, размешать до однородности. Налить растительное масло, перемешать и сжарить блины.
5. В блины завернуть печеночную начинку. К столу подать со сметаной. Приятного аппетита!
