Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 8 порций
Молоко — 1 стак.
Сухие дрожжи — 8 гр
Сахар — 1 стол.л.
Яйца — 2 шт.
Соль — 1 чайн.л.
Маргарин — 200 гр
Сливочное масло — 100 гр
Пшеничная мука — 400 гр
Сахар — 50 гр
Растительное масло — 2 стол.л.
Мак пищевой — 100 гр
Яйца — 1 шт.
Приступим. В теплое молоко добавляем сахарный песок и дрожжи, и оставляем на 10 минут подниматься.
К поднявшимся дрожжам добавляем яица, соль, растопленные маргарин и масло, муку. Муки кладем столько, чтоб тесто стало легко формоваться в шар, но при этом оставалось мягким и воздушным (как для лапши)
Когда тесто готово, кладем тесто в пакет и убираем в холодильник на 1 час
Через час достаем поднявшееся тесто и делим его на 4-5 частей. Берем одну часть и раскатываем круг. Толщина теста должна получиться примерно 2-3 мм. Смазываем раскатанное тесто растительным маслом, посыпаем сахарным песком и маком.
Делим круг на 8-10 частей и скручиваем рогалики, начиная с широкого края.
Заготовки рогаликов выложить на противень на расстоянии 3-4 см друг от друга. Можно придать рогаликам форму месяца, а можно оставить прямыми. И дать расстояться 20-30 минут, затем смазать взбитым яйцом.
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 20-30 минут
Делаем то же самое с остальными частями теста 🙂
Очень нежные и необычайно вкусные рогалики готовы! Приятного аппетита!
